为了规范全县小作坊、小餐饮、食品摊贩生产经营行为，防控食品安全风险，促进《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》在我县落地生根，近日，县市监局加紧筹备，部署实施了一系列行之有效的活动。

    学习宣贯强内力。4月25日，该局党组中心组组织学习《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，并将参加人员扩大到食品监管一线执法人员，对“三小”生产经营户的准入条件、监管要点、申请事项进行了细致系统的研究。26日，以集中授课的形式，召集乡镇监管所65名人员开展专题培训，对业务中的重点难点进行了深抠深挖，促使广大执法人员将知识内化于心，外化于行。

    上层设计抓统筹。经过认真研究，该局在贯彻落实条例上做出了严格的设计。一是建立清单管理制度，结合安化本地特色，着手编制小作坊许可禁止目录；二是明确管辖，从兼顾效率与控制行政成本出发，将小作坊生产加工许可和小餐饮许可权限划由基层监管所负责；三是建立审批专家库，初定13人专家团队，加强许可发证的业务指导和现场审批把关。

    分步实施稳推进。为促进许可发证、日常监管落到实处，该局规划制定了“五步曲”实施图。第一步，抓好条例的宣贯，切实提高“三小”生产经营户的安全生产意识，保障群众的食品安全。第二步，抓好工作试点，在前乡片区的梅城、后乡片区的马路镇开展发证监管试点，形成经验广泛推广；第三步，抓好执法监管。第四步，严格审批，做好办事流程的规范和审批资料的设计。第五步，抓好日常检查监察。