“取消茶叶的稀土限量标准，是个利好消息！”

    昨天晚上，在浙江新昌举办的2017中国茶叶大会上，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，第一时间回应了国家卫计委公布的新国标。

    4月14日，国家卫生和计划生育委员会在其官网发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读，其中规定：不再为包含茶叶在内的植物性食品设置稀土限量标准。

    压在中国茶行业头上“稀土超标”的紧箍咒，终于摘掉了！

    消息一出来，茶行业一片欢欣鼓舞。许多人在朋友圈发文，大呼“茶行业终于跨过了这道坎儿！”“稀土摄入量对于人体影响是安全的！”

    昨晚，茶传媒独家采访了中国茶叶流通协会常务副会长、国家茶叶标准化技术委员会副主任委员王庆先生。

    王庆表示，乌龙茶、普洱茶、以及一部分黑茶，将直接因此受益。

    据了解，稀土标准出台已经有26年，当初是为了控制茶叶的叶面肥。但实际上，这个标准是国内独有的，对茶行业的健康发展、对消费者的认知判断，多年来起了一定的限制作用。

    在茶传媒的采访中，王庆先生详细解读了取消茶叶稀土标准对茶行业的长远影响：

    第一，将刺激中国茶叶的出口

    稀土标准的取消，是中国茶行业的自我解放。本来国际上就没这个指标。

    联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）、欧盟，以及日本、美国等国家和地区，都没有相关的稀土标准。中国自己的稀土标准，很可能被国外效仿，被用来作为禁止中国茶叶出口的依据。当然，中国进口茶叶也会受到稀土指标的影响。

    今后，出口日本的乌龙茶，出口欧盟的普洱茶、黑茶，都有望迎来可喜的新局面。

    第二，将增强茶行业的市场自信心

    稀土不是农残也不是添加剂，是来自土壤的17种特殊元素，现已成为极其重要的战略资源，广泛运用到了多个行业。

    稀土限量标准的取消，将大大增强国内茶农、茶从业者的市场信心。对消费者而言，再也不用考虑“稀土超标”这个伪问题，对合格生产的茶叶，可以放心喝。

    第三，一些职业打假人可以歇歇了

    过去，一些职业打假人揪住“稀土超标”这个问题不放，让很多茶企、包括一些知名的茶企苦不堪言。

    稀土标准取消，茶企业可以少一些干扰，有利于茶行业整体的健康良性发展。

    第四，茶行业风控意识要提升

    稀土标准的取消，对中国茶行业自身也提出了新的挑战。

    今后，茶行业自身还应继续加强食品安全风险防控和行业自律。

    茶行业从业人员在感到欣喜之余，要更加提升食品安全意识，严把茶叶质量关，科学合理进行农业投入品的施用，加强源头管控。真正做到“打铁还需要自身硬”。

相关背景——

稀土困扰中国茶业26年

    1991年6月，原国家卫生部出台GB13107-1991《植物性食品中稀土限量卫生标准》，2005年，GB2762-2005《食品中污染物限量标准》继续沿用相关标准。

    算起来，1991年到2017年，稀土标准对中国茶业整整困扰了26年。

    2011年，曾发生“立顿铁观音稀土含量超标”事件。联合利华旗下著名品牌，立顿茶饮料也出现稀土超标问题，引发众多媒体关注。

    2015年5月，《法制晚报》报道，北京市消协发布预包装茶叶比较试验结果。在59个测试样品中，有9个样品稀土含量超标。以铁观音、大红袍等乌龙茶为主。

    2016年12月，北京某超市销售的铁观音被检测出稀土含量超标，购买者起诉后，法院认定超市违反食品安全法，应作出十倍赔偿。

乌龙茶企业总是受伤

    在茶叶质量检验中，乌龙茶企业最最冤枉。各路卫生检疫部门，逢抽检必抽乌龙茶，一抽乌龙茶就超标。

    茶叶中的稀土来自于茶叶生长的土壤中，其含量与茶叶的老嫩度和土壤环境密切相关。

    一般而言，茶鲜叶成熟度越高，内含稀土含量就越高，制成的干茶稀土总量就高；因此，用成熟茶叶加工而成的乌龙茶、普洱、黑茶、紧压茶等茶类，其稀土含量相对较高。

    由芽尖、一芽一叶等嫩度较好的鲜叶加工的绿茶、红茶、白茶，稀土含量相对较低，稀土超标率就低。

    这，就是乌龙茶总是最受伤的原因。

茶学院士陈宗懋的努力

    多年来，中国工程院院士、茶学专家陈宗懋一直在奔走呼吁取消“稀土标准”，他还亲自带头实验，一一拨开“稀土超标”的迷雾。

    “2005年我国制定《食品中稀土限量标准》，并没有经过详细调查，尤其对茶叶里有多少稀土元素含量的背景值，没有严格的考察，因而标准在制定时就不够规范，脱离生产的实际情况。”接受媒体采访，陈院士这样说。

    “经过多年的研究和反复对比论证，我们得出结论，稀土摄入量对于人体影响是安全的。”

    2013年，国家食品安全风险评估专家委员会成立了稀土元素专项小组，开展茶叶中稀土元素的安全性评估和其他食品中稀土的本底值调查，专项研究小组还开展了一系列稀土毒理学研究和每日允许摄入量（ADI值）的研究。

    研究数据显示，无论是一般人群，还是高暴露人群（长期饮用稀土元素含量较高的紧压茶人群），即使加上日常其他膳食中稀土元素的摄入量，总数也仅占ADI值的3.5%，稀土元素的暴露量不会对饮用者的健康构成潜在风险。

    陈宗懋院士谈到稀土限量标准取消，表示：“标准的撤销不意味着茶叶生产可以忽略稀土元素的安全性，茶叶生产和加工过程中还是要清洁化，确保食品安全。”